キヌアを食べた事ありますか？
栄養価が非常に高く、低カロリー、コレステロールを低下させる、血圧上昇を抑制させる作用が報告されていて、近年日本等で健康食品として注目されている事ご存知ですか？
私はブラジルでキヌアをはじめて食べました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%8C%E3%82%A2
一円と比べて凄く細かい豆粒です。
乾燥したキヌア
10～15分ゆでたキヌア
レシピ：キヌアサラダ
200g キヌア （10～15分ゆでる）
1/2コ たまねぎ
1コ トマト
1/2コ きゅうり
少々 レモン、オリーブオイル、塩、こしょう、イタリアンパセリ
野菜は全部みじん切りにして、味をつけて、全部まぜるだけです。
私はドライ、イタリアンパセリ使いました。
めずらしい食感です。
ネットで調べたらキヌアレシピが色々ありました。
http://quinua.jp/
どれも美味しそう。今度チャレンジしてみます。
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